Вегетарианский оливье

Вегетарианский оливье

Это салат оливье без мяса и яиц, мы их заменяем на маринованные грибы и сыр панир.

 

Ингредиенты

  • Картофель отварной - 500 гр.
  • Морковь отварная - 400 гр.
  • Сыр панир - 300 гр.
  • Зеленый горошек - 1б.
  • Грибы маринованные - 300 гр.
  • Соленый огурец - 3 шт.
  • Майонез или сметана -500 мл.
     

Приготовление салата оливье:

Берем большую глубокую миску и начинаем нарезку овощей. Режем картофель кубиками:IMG_6283 Отмерим морковь:IMG_6286 и нарежем тоже кубиками. Перемешаем с нарезанным картофелем:IMG_6287 Далее нарежем сыр кубиками и добавим к овощам. Отмерим маринованные грибы:IMG_6289 у меня получилось 270 гр., больше не было, но этого хватило, салат получился вкусный). Добавляем грибы к будущему салатику, добавляем зеленый горошек без жидкости. Нарезаем соленые огурчики. Обычно в салат я добавляю огурцы постепенно. Например сначала 2 огурчика, потом перемешаю, заправлю  майонезом домашнего приготовления, попробую и дальше если мне хочется по солонее еще добавляю. Это момент вкуса. Ведь огурчики по вкусу разные, зеленый горошек, грибы, майонез  - все отличается. Я люблю все блюда доводить по вкусу и вам советую....развивает интуицию и становится более тонким восприятие вкуса)). Вот такой салат оливье у нас получился:IMG_6292 Очень вкусный и сытный. Мне кажется даже вкуснее чем обычный оливье... хотя давно его не пробовала и точно не скажу. Но все, кто пробовал этот вариант остались очень довольны. И вы попробуйте. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *